Die Mai-Ernte 2025 bringt frischen, flüssigen Maihonig von der
Imkerei Buschhüter – aber nur für kurze Zeit!
Dieser Honig ist besonders lecker und stammt aus den ersten Blüten des Frühlings.
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Erntezeit: Maihonig wird früh im Jahr geerntet, meist im Mai, während andere Honigsorten je nach Blütezeit der Pflanzen später im Jahr entstehen.
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Geschmack: Er hat einen besonders milden und frischen Geschmack mit einer leichten Minznote, während andere Honigsorten je nach Herkunft blumig, würzig oder sogar leicht bitter sein können.
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Konsistenz: Maihonig ist zunächst flüssig, kristallisiert aber schneller als viele andere Honigarten, was ihn cremig macht.
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Blütenvielfalt: Er stammt aus den ersten Frühlingsblüten wie Obstbäumen und Wildblumen, während andere Honige von Sommer- oder Herbstblüten stammen.
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Farbe: Maihonig ist meist heller als viele andere Honigsorten, die von goldgelb bis dunkelbraun reichen können.
